O Brasil terá na safra deste ano
a maior produção de café da sua história, segundo levantamento da Companhia
Nacional de Abastecimento (Conab). A estimativa é que deverão ser colhidas 59,9
milhões de sacas beneficiadas de 60 quilos, uma alta de 33,2% em relação à
safra passada que foi de 45 milhões de sacas. Do total previsto, 45,9 milhões
de sacas são do café arábica, que teve aumento de 34,1%. Já o café conilon, com
menor volume, deve alcançar 14 milhões de sacas, o que representa aumento de
30,3%. De acordo com o estudo, a bienalidade positiva e as boas condições
climáticas são as principais responsáveis pelo resultado. Soma-se a isso, o
avanço da tecnologia com impacto na produtividade. O período mais recente de
alta bienalidade ocorreu em 2016, quando o Brasil produziu 51,4 milhões de
sacas, considerada, até então, a maior safra do grão no país, superada neste
ano. Minas Gerais continua como o maior estado produtor, com 31,9 milhões de
sacas, sendo 31,6 milhões do arábica e 218,3 mil sacas do conilon. No Espírito
Santo, a produção chegou a 13,5 milhões de sacas, com 8,8 milhões de conilon e
4,7 milhões de arábica. Em São Paulo, a produção é exclusivamente de café
arábica, que chegou a 6,2 milhões de sacas. A Bahia teve produção de 2,9
milhões do conilon e 1,9 milhão do arábica. Outro estado que apresentou bons
resultados foi Rondônia, com 1,9 milhão de sacas, devido a maior investimento
na cultura, com a produtividade aumentando significativamente nos últimos seis
anos, passando de 10,8 sacas por hectare, em 2012, para 30,9 sacas na safra
atual. A área total de produção inclui cafezais em formação e em produção em
todo o país e deve alcançar 2,16 milhões de hectares, sendo 294,4 mil para o
café em formação e 1,86 milhão de hectares para o que está em produção.
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