A Prefeitura Municipal de
Açailândia, por meio da Secretaria Municipal de Ação Social, realizou um treinamento
Sobre Boas Práticas de Manipulação Alimentar, promovido conjuntamente pela nutricionista
Drª Rosilene Deivid responsável em orientar e programar alimentação oferecida nos
restaurantes populares do projeto resgate da família da Vila Capeloza, Vila Ildemar e Piquiá.
O treinamento contou com apoio e
suporte da Secretária de Ação Social Srª Zetinha Sampaio, da Supervisora Geral
dos Restaurantes Popular do Projeto Resgate da Família Drª Sandra Carvalho. O
treinamento é voltado para mais de quarenta 40 profissionais lotados nas
cozinhas dos; CRAIS, CRAI E PROJETO RESGATE DA FAMÍLIA ENTRE OUTROS PROGRAMAS
SOCIAIS DESENVOLVIDOS EM AÇAILÂNDIA.
O treinamento teve a duração de
04 quatro horas e aconteceu na tarde desta terça-feira 15/10, no Centro de Referência e Atendimento
ao Idosos CRAI do bairro Jardim de Aláh.
O eixo central desse treinamento são
os aspectos e boas práticas de manipulação e higienização nas cozinhas com os
seguintes temas desenvolvidos pelos grupos participantes HIGIENE NA COZINHA, HIGIENE DE UTENSÍLIOS E
EQUIPAMENTOS E HIGIENE DOS FUNCIONÁRIOS. Esta é a primeira etapa de um ciclo de
treinamentos iniciados em 2013 para profissionais manipuladores de alimentos
lotados na regional da Cidade.
No treinamento, foram feitas
várias recomendações para os participantes realizarem uma boa execução dos serviços
nos seus locais de trabalho como restaurante popular do projeto resgate da
família e outros. A capacitação é gratuita com certificação para os presentes e
foi aberta à todos os profissionais da Assistência Social.
2682/11-J
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